Description
Der Kai Wasabi Black Europe Koffer enthält Folgendes:
– 1 Universalmesser 10cm (D-Griff)
– 1 Universalmesser 15cm (D-Griff)
– 1 Santoku-Messer 16,5cm (ovaler Griff)
– 1 Kochmesser 20cm (ovaler Griff)
– 1 Schinkenmesser 23cm (ovaler Griff)
Diese Auswahl an europäischen Küchenmessern wird in einem professionell aussehenden Aufbewahrungskoffer angeboten. Der Koffer und die 5 Messer sind daher ideal für große Küchen wie z. B. Restaurantküchen.
Die Kai Wasabi Black-Messer sind Messer für professionelle Köche sowie für Liebhaber hochwertiger japanischer Messer.
Der schwarze Griff der Kai Wasabi Black-Messer umschließt die Klinge vollständig, wodurch sie nicht abnehmbar ist. Im Gegensatz zu vielen anderen japanischen Messergriffen kann kein Schmutz in den Griff gelangen.
Die Klingen sind aus rostfreiem 1K6-Stahl gefertigt, einer widerstandsfähigen, mit Molybdän und Vanadium angereicherten Legierung mit 0,8% Kohlenstoff, die eine Härte von 58 HRC auf der Rockwell-Skala erreicht. Dies ist ein sehr gutes Verhältnis zwischen der Haltbarkeit der Schneide und der leichten Schärfbarkeit der Schneide.
Diese Messer können nicht nur in Restaurants, sondern auch zu Hause verwendet werden.
In Japan sind KAI-Messer und -Zubehör allgemein bekannt.
KAI wurde 1908 in Seki gegründet. Mit einer über 100-jährigen Tradition haben KAI-Küchenmesser eine einzigartige Identität geschaffen und sind auf der ganzen Welt berühmt.
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