Description
Dieses 21 cm große mit Kullen wird in Winnenden, Deutschland, vom Spezialisten für professionelle Messer, Giesser, entworfen.
Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl, der mit Chrom und Molybdän angereichert ist und somit korrosionsbeständig ist. Um die Schnitthaltigkeit zu verbessern, wird die Klinge mithilfe einer hochmodernen Technik vakuumgehärtet. Anschließend wirdsie hochglanzpoliert, ein Verfahren, das sie vollkommen glatt macht, was den Vorteil hat, dass sich kein Rost und keine Bakterien auf ihrer Oberfläche festsetzen können. Die Klinge lässt sich daher leicht reinigen.
Rüsten Sie sich mit einem Wetzstahl mit feinem oder extrafeinem Schliff aus, vorzugsweise für die Pflege der Schneide, und schärfen Sie die Klinge vor jedem Gebrauch, um die Schärfe zu erhalten! Wenn die Klinge stumpf ist, verwenden Sie einen abrasiveren Schärfer wie einen Wetzstahl oder einen Schleifstein.
Der schwarze Griff ist aus synthetischem Hartgummimaterial gefertigt, das auch bei intensivem Gebrauch angenehm zu tragen ist. Der entwickelte Schutzbügel schützt Ihre Finger! Dieses Messer wurde unter Einhaltung derHACCP-Richtlinien hergestellt.
Die Klinge wird mit einem Schleifstein geschärft, und der letzte Schliff wird von einem Schleifmeister per Hand durchgeführt, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Das Messer ist spülmaschinenfest, so dass Sie bei der Reinigung Zeit sparen.
Entscheiden Sie sich für ein Messer, das speziell für den Gebrauch in Metzgereien entwickelt wurde!
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