Description
Dieses 18 cm lange Fleischermesser stammt aus der SANELLI Prem ana-Serie für Profis. Diese Serie wurde speziell für Profis in der Gastronomie entwickelt und bietet Ihnen ergonomische und effiziente Messer, die direkt in Italien hergestellt werden.
Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, der dank seines Korrosionsschutzes und seiner Stoßfestigkeit ideal für den professionellen Einsatz geeignet ist.
Durch die Legierung ist die Klinge leicht flexibel (Achtung, die Klinge ist nicht flexibel, aber wir meinen damit, dass sie aufgrund dieser geringen Flexibilität widerstandsfähiger gegen Schläge ist), was die Benutzung noch einfacher macht. Die Härte liegt bei 54/56 HRC und ist daher leicht nachzuschärfen. Das ist sehr praktisch für eilige Benutzer, wie z. B. Metzger, die eine Reihe von Schnitten machen müssen!
Dank der scharfen Schneide können Sie alle Arten von Fleisch mühelos schneiden.
Der grüne Kunststoffgriff ist ein sehr wichtiger Bestandteil des Messers. Er hat mehrere Vorteile, die bei intensiver Nutzung nicht zu vernachlässigen sind. Zunächst einmal reduziert seine neuartige Form die Muskel- und Skeletterkrankungen, die bei intensivem Gebrauch auftreten können. Er ist ungiftig und entspricht den europäischen Normen für den professionellen Einsatz.
Die Oberfläche ist leicht angeraut, um eine hohe Rutschfestigkeit zu gewährleisten. Darüber hinaus ist er korrosionsbeständig und hält Temperaturschwankungen von -40 bis +150°C stand.
Dadurch kann er sterilisiert oder in der Spülmaschine gereinigt werden, was die Hygiene verbessert. Die grüne Farbe ermöglicht es Ihnen, das Messer sofort einer bestimmten Funktion zuzuordnen, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden. Außerdem ist das Messer gut ausbalanciert, sodass es auch auf Dauer und bei wiederkehrenden Aufgaben angenehm zu verwenden ist.
Dieses Sanelli-Messer weist also alle Eigenschaften auf, die von Profis gewünscht werden: Effizienz, Ergonomie und Hygiene! Starten Sie jetzt!
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