Description
Dank ihrer traditionellen Handwerkskunst, die sie von den japanischen Samurai übernommen haben, sindGlobal-Messer als weltweite Referenz in der Gastronomie anerkannt. Außerdem sind sie Ihnen sicher schon ungewollt in Ihren Lieblingskochsendungen begegnet!
Dieses Global G2 Kochmesser verfügt über eine Klinge aus gehärtetem CROMOVA 18 Stahl mit einer Härte von 56 bis 58 HRC, die für eine bemerkenswerte und lang anhaltende Schärfe sorgt. So werden alle Ihre Schnitte sauber und präzise. Die Zusammensetzung der Klinge wurde von Global speziell entwickelt und macht sie sehr robust und korrosionsbeständig. Der Griff ist mit vielen kleinen Löchern versehen, die für eine optimale Griffigkeit sorgen.
Das Kochmesser ist das meistgefragte Messer und wird von Profis am häufigsten verwendet! Wir empfehlen Ihnen übrigens, mit diesem Messer ein Karree vom schwarzen Bigorre-Schwein zuzubereiten, das seit einiger Zeit der Star der größten französischen Köche ist!
Die Serie „G“ wurde so konzipiert, dass sie dank des Monoblock-Designs ihrer Messer eine perfekte Balance in der Hand garantiert. Tatsächlich sorgt der runde, hohle Griff für ein ideales Gleichgewicht: Das Greifen geht leicht von der Hand, um während des gesamten Gebrauchs eine optimale Kontrolle zu behalten!
Um die Langlebigkeit Ihres Global-Messers zu gewährleisten, ist es unerlässlich, dass Sie es regelmäßig schärfen.
Es wird empfohlen, Ihr Messer von Hand mit einem chlorfreien Spülmittel und warmem Wasser zu pflegen.
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