Description
DasKAIShun Classic Gemüsemesser macht effiziente Schnitte!
Die KAI Shun Classic Messer sind für professionelle Köche sowie für Liebhaber hochwertiger japanischer Messer gedacht.
Die Klinge dieses Messers ist aufgrund der Qualität des Stahls und des 32-lagigen Damastverfahrens besonders scharf. Dabei werden harte und weiche Stahlschichten miteinander vermischt, um der Klinge Härte und Flexibilität zu verleihen.
Der Kern der Klinge besteht aus VGMAX-Stahl, einer speziellen Zusammensetzung aus Kohlenstoff und Kobalt. Dieses Material sorgt für eine lange Lebensdauer und eine besonders hohe Korrosionsbeständigkeit.
Die Klinge wurde ebenfalls bearbeitet und geformt, um eine konvexe Schneide zu erhalten, die dann von Hand geschliffen wird, um Ihnen effiziente Schnitte zu ermöglichen. Außerdem erreicht sie eine Festigkeit von ca. 61HRC auf der Rockwell-Skala, so dass Sie sie viel seltener nachschleifen müssen.
Der Griff besteht aus Pakka-Lamellen, einem edlen Material, das aus heiß gepresstem Holz und Harz besteht. Es ist garantiert antibakteriell, temperaturbeständig und wasserfest. Die D-Form wurde so angepasst, dass sie sich perfekt an die Form Ihrer Hand anpasst und Ihnen bei längerem Gebrauch eine ergonomische und mühelose Handhabung ermöglicht. Außerdem ist er die perfekte Mischung aus authentischem, dunklem Holz und praktischem, hygienischem Harz.
Und schließlich ist da noch seine schlichte und raffinierte Ästhetik mit seiner einzigartigen Maserung. Er ist von den Katanas der Samurai inspiriert, von denen er ein würdiger Nachfahre ist.
Daher eignet sich dieses Messer sowohl für professionelle Köche als auch für Privatpersonen! Denn es ist der Beweis für die perfekte Verbindung von Handwerk, Technik und Design.
Um es zu pflegen, empfehlen wir Ihnen, es von Hand mit einem weichen Schwamm zu waschen und anschließend sofort zu trocknen, um es an einem trockenen Ort aufzubewahren.
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