Description
DiesesFukito Pakka San MaiSpickmesser ist ein kleines Messer, das im Alltag sehr praktisch ist! Es gehört sogar zu den unverzichtbaren Küchenhelfern, die man in der Küche haben sollte. Es ist besonders praktisch, um kleine Früchte oder Gemüse zu schälen und zu schneiden. Es ermöglicht Ihnen sogar eine präzise Arbeit.
Die Klinge basiert auf einer San-Mai-Struktur. Sie besteht also aus einem Kern aus einer harten Legierung, der wiederum von einer Schicht aus weicherem Stahl umgeben ist, um ihn auszugleichen und zu schützen. Die Klinge ist dann widerstandsfähiger, da sich die Bestandteile der verschiedenen Legierungen ergänzen. Man erkennt auch die Überlagerung der Stähle an der Unterseite der Klinge, mit der hübschen feinen Welle, die entlang der Schneide verläuft.
Für den Kern des Messers gibt es einen rostfreien Stahl, den 10Cr15CoMoV, der dem VG10-Stahl ähnlich ist. Wie dieser hat er einen sehr guten Chrom- und Kohlenstoffgehalt :
– Chrom: Der Endgehalt beträgt 15,5 % und wirkt der Korrosion entgegen,
– Kohlenstoff: Der endgültige Kohlenstoffgehalt beträgt 1,05 % und dient dazu, die Steifigkeit des Stahls zu verbessern, damit er auch nach mehreren Schnitten seine Schärfe behält. Dadurch wird eine Härte von +-60HRC auf der Rockwell-Skala erreicht,
Um den Kern herum befindet sich eine Schicht aus weicherem Stahl, die ihn schützt. Diese ist ebenfalls rostfrei.
Die Klinge verfügt über eine spezielle Wärmebehandlung. Diese wurde nämlich im Vakuum durchgeführt. Bei einer normalen Wärmebehandlung können bestimmte Elemente der Luft (Wasserstoff, Sauerstoff…) mit dem Metall reagieren. Da dies im Vakuum geschieht, wird eine geschützte Atmosphäre geschaffen, in der alle Bestandteile der Legierung in ihrem Zustand erhalten bleiben.
Ein Kropf aus Edelstahl stellt die Verbindung zwischen der Klinge und dem Griff her. Seine polierte Oberfläche ermöglicht ein natürliches Greifen bei jedem Gebrauch. Der Griff ist sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet.
Die Klinge ist auf beiden Seiten mit einem schönen Satin-/Flour-Finish versehen.
Der Griff dieses Messers besteht aus Pakka (oder Pakkawood) und ist sehr widerstandsfähig. Pakkaholz ist eigentlich ein Verbundmaterial, das sowohl aus laminiertem Holz als auch aus Harz besteht, die unter Hitze gepresst werden. Es ist ein Material, das Feuchtigkeit und Stößen standhält.
In der Mitte des Griffs befindet sich eine elegante Mosaikniete, die dem Messer einen exotischen Touch verleiht. Die helle Farbe des Pakkawoods bildet einen schönen Kontrast zur satinierten Klinge und die rot/goldene Umrandung stellt eine Verbindung zwischen den beiden dar.
Ein Edelstahlboden schließt den Griff ab und gleicht das Gewicht des Messers aus.
Wir empfehlen, das Messer von Hand mit einem Schwamm und einem milden Reinigungsmittel zu waschen. Wenn das Messer sauber ist, trocknen Sie es sofort ab, um alle Spuren von Feuchtigkeit zu entfernen, und verstauen Sie es. Die Benutzung der Spülmaschine oder das Einweichen im Spülbecken sind nicht zu empfehlen.
Jedes Fukito-Messer wird in der Provinz Guangdong in Westchina hergestellt. Seit Jahrzehnten ist dieser Ort historisch mit der Herstellung von Messern und Utensilien verbunden. Die Techniken und Materialien, die für die Fukito-Messer ausgewählt wurden, entsprechen den Herstellungsstandards französischer Fachleute.
Das Messer ist in einer magnetischen Box erhältlich. Sie können es dann aufbewahren, wenn es nicht mehr gebraucht wird, oder es an einen leidenschaftlichen Liebhaber oder Koch verschenken.
Finden Sie die verschiedenen Fukito-Messerserserien auf unserer Website!
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