Wüsthof Classic Ikon Weiß geschmiedetes Tranchiermesser 20cm

Description

Das geschmiedete Wüsthof Classic Ikon Aufschnittmesser weiß 20cm ist eines der vielseitigsten und zuverlässigsten Utensilien aus der Classic Ikon Serie. Mit ihm können Sie Lebensmittel sicher und effizient aufschneiden, schneiden, schälen, zerkleinern und hacken. Dieses Messer eignet sich für eine Vielzahl von Anwendungen, z. B. zum Schneiden von Gemüse in dünne Scheiben, zum Hacken von Kräutern und Gewürzen, zum Schälen von Obst und Gemüse oder zum Schneiden von Fleisch und Fisch.

Klinge aus rostfreiem Edelstahl mit ausgeprägter Schärfe

Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl X50CrMoV15 gefertigt, der eine lange Lebensdauer und einen präzisen Schnitt gewährleistet. Diese Metalllegierung ist sehr korrosionsbeständig und fleckenresistent, was sie zur perfekten Wahl für Messer macht, die feuchten Bedingungen oder säurehaltigen Lebensmitteln ausgesetzt sind. Die Klinge ist auf 58HRC gehärtet: ein ausgezeichneter Kompromiss zwischen guter Schärfe und leichter Nachschärfbarkeit.

Was auch sehr interessant ist, ist, dass die Klinge eine spezielle Behandlung durchlaufen hat, die sich PEtec nennt. Die PEtec-Lasertechnologie bietet mehrere Vorteile für die Klingen von Küchenmessern. Die Klinge wird mithilfe eines computergesteuerten Lasers mit höchster Präzision geschliffen. Die Klinge wird dadurch sehr scharf (20% schärfer als herkömmliche Messer), lässt sich leichter schärfen und behält ihre Schärfe länger.

Außerdem gibt es einen speziell geformten Kropf, der nicht bis zur Schneide reicht, damit der Benutzer die gesamte Schneide nutzen kann.

Der Griff fühlt sich gut an

Der Griff wiederum ist aus Polyoxymethylen(POM) gefertigt, das einen angenehmen Griff und eine kompromisslose Haltbarkeit bietet. POM ist ein Polymer, das in der Handfläche nicht schmerzt und stoßfest, kratzfest und chemikalienbeständig ist.

Pflege: Handwäsche empfohlen

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Wüsthof Classic IkonAufschnittmesser cremeweiß 1040430720 ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch ist, egal ob Profi oder nur passionierter Hobbykoch.

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