Description
Dank ihrer traditionellen, von den japanischen Samurai übernommenen Handwerkskunst sindGlobal-Messer als weltweite Referenz in der Gastronomie anerkannt.
Dieses Global G1 Tranchiermesser und alle anderen Messer der Serie haben Klingen aus gehärtetem CROMOVA 18 Stahl mit einer Härte von 56 bis 58 HRC, was ihnen eine bemerkenswerte Schärfe verleiht. So werden alle Ihre Schnitte viel sauberer und gleichmäßiger, während die Lebensmittel geschont werden. Darüber hinaus ist die von Global speziell entwickelte Klingenzusammensetzung sehr robust und korrosionsbeständig.
Die „G“-Serie ist so konzipiert, dass sie dank des Monoblock-Designs der Messer perfekt in der Hand liegt. Der runde, hohle Griff sorgt für eine optimale Balance und Griffigkeit und garantiert eine perfekte Kontrolle während des Gebrauchs.
Um die Langlebigkeit Ihres Global-Messers zu gewährleisten, ist es unerlässlich, dass Sie es regelmäßig schärfen.
Es wird empfohlen, Ihr Messer von Hand mit einem chlorfreien Spülmittel und warmem Wasser zu pflegen.
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