Description
Die Vorteile des STAUB Bratentopfes aus schwarz emailliertem Gusseisen
Dank seiner Oberfläche aus Gusseisen und seines Deckels mit Noppen bietet Ihnen der ovale STAUB Bräter aus schwarz emailliertem Gusseisen ein perfektes Garen Ihrer Speisen. Er speichert die Wärme und verteilt den Dampf ideal für ein gleichmäßiges Garen Ihrer Speisen!
Inspiriert von der französischen Tradition, begeistern die STAUB Bräter weltweit die besten Profi- und Hobbyköche. Die Referenzmarke hat es sogar geschafft, sich einen Platz in den Küchen von Sterneköchen zu sichern, darunter die des verstorbenen Paul Bocuse, der sagte: „Eine gute Kalbshaxe oder ein Osso Buco aus einem Bräter ist etwas Besonderes. Das ist die französische Küche! Bravo für die Cocotte von Staub!“.
Eigenschaften und Pflegehinweise für die Cocotte STAUB
Die in Merville in der Region Hauts de France nach bester französischer Tradition hergestellten Staub-Cocottes werden über 100 technischen Tests unterzogen, um Herstellungsfehler zu vermeiden.
Das Gusseisen, aus dem sie bestehen, ist dank seiner beeindruckenden Fähigkeit, die Wärme zu speichern, zweifellos das beste Material für eine Cocotte. Es sorgt außerdem für eine hohe Kratzfestigkeit. Das Innere des Bräters hat eine Emaillebeschichtung, die sich ideal zum Braten, Anbraten und Karamellisieren Ihrer Speisen eignet. Er ist vielseitig und kann auf allen Herdarten verwendet werden.
Der Deckel ist eine echte Innovation. Er verfügt über Noppen, mit denen sich der Dampf im ganzen Gericht verteilen lässt. Er begießt die Zubereitungen und verhindert, dass das Fleisch austrocknet. Er bewahrt den Geschmack und die Nährwerte all Ihrer Speisen. Dieses Bewässerungssystem ist 9x effektiver als herkömmliche Deckel.
Dank seiner ovalen Form können Sie Ihr Geflügel und Ihren Braten als Ganzes in den Deckel legen, ohne ihn zerteilen zu müssen.
Seine mattschwarze Farbe verleiht ihm einen eleganten Stil, der sich in jede Küche einfügt.
Die Staub Cocotte Oval Mattschwarz ist in verschiedenen Größen erhältlich:
– 15cm: mit einem Fassungsvermögen von 0,60l für 1 Person. Das Modell wiegt ca. 1,32 kg.
– 17cm: mit einem Fassungsvermögen von 1l für 1 Person. Das Modell wiegt ca. 2,33kg.
– 23cm: mit einem Fassungsvermögen von 2,35l für 2 bis 3 Personen. Das Modell wiegt ca. 3,4 kg.
– 27cm: mit einem Fassungsvermögen von 3,2l für 3 bis 4 Personen. Das Modell wiegt ca. 4,5kg.
– 29cm: mit einem Fassungsvermögen von 4,2l für 4 bis 5 Personen. Das Modell wiegt ca. 5,54kg.
– 31cm: mit einem Fassungsvermögen von 5,5l für 5 bis 6 Personen. Das Modell wiegt ca. 6kg.
– 33cm: mit einem Fassungsvermögen von 6,7l für 7 Personen. Das Modell wiegt ca. 7 kg.
– 37cm: mit einem Fassungsvermögen von 8l für 7 bis 8 Personen. Das Modell wiegt ca. 8,5kg.
– 41cm: mit einem Fassungsvermögen von 12l für 10 Personen und mehr. Das Modell wiegt ca. 11,38 kg.
Einige Pflegehinweise:
Bevor Sie Ihren Schmortopf zum ersten Mal benutzen, spülen Sie ihn mit heißem Wasser aus, bestreichen Sie dann den emaillierten Boden mit Pflanzenöl und erhitzen Sie ihn ein wenig. Entfernen Sie das überschüssige Öl und schon ist Ihr Bräter einsatzbereit. Reinigen Sie Ihren Schmortopf am besten mit einem nicht scheuernden Schwamm. Achten Sie darauf, dass Sie mit dem Waschen mindestens 15 Minuten warten, bis der Bräter abgekühlt ist.
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