Description
Mit der HACCP-Messerserie entwickelt der französische Hersteller Fischer eine Messerserie, die ganz auf den professionellen Einsatz ausgerichtet ist. Jedes Messer entspricht den derzeit geltenden Lebensmittelnormen. Sie können im professionellen Bereich (Metzgerei, Küche…) oder in Gemeinschaftseinrichtungen verwendet werden.
Dieses Entblutungsmesser 14 cm ermöglicht Ihnen eine leistungsfähige Arbeit ohne Zeitverlust!
Seine Klinge ist aus rostfreiem Nitro-B-Stahl X45CrMoVN15 gefertigt, der mit Molybdän und Stickstoff angereichert ist. Er ist härter als die in der Messerindustrie verwendeten Standardstähle und hält die Schärfe über lange Zeit. Er hält sich besser gegen Korrosion und Stöße (bei normalem Gebrauch natürlich). Er eignet sich daher perfekt für den intensiven Gebrauch im professionellen Umfeld.
Der letzte Schliff wurde mit einem Spezialgerät durchgeführt, daher ist es vom ersten Schnitt an sehr leistungsfähig.
Der Griff besteht aus mit Elastomer angereichertem Polypropylen. Er fühlt sich gut an und ist auch bei intensiver Nutzung angenehm geformt – ein wichtiger Vorteil, wenn man stundenlang mit demselben Material arbeitet.
Dank seiner blauen Farbe können Sie ihn von den Geräten Ihrer Arbeitskollegen unterscheiden oder ihm eine bestimmte Funktion zuweisen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden (z. B. können Sie ihn für eine bestimmte Fleischsorte verwenden).
Schließlich bietet Ihnen sein entwickelter Schutzbügel mehr Sicherheit. Ihre Finger rutschen nicht ab und kommen nicht in direkten Kontakt mit der Klinge!
Zögern Sie nicht und entscheiden Sie sich für die professionelle Qualität von Fischer und sein französisches Know-how!
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