Description
Dieses 18 cmFiliermesser stammt aus der professionellen Messerserie SANELLI Premana. Diese Messer sind für den intensiven Gebrauch geeignet, und zwar für alle Berufsgruppen wie Küche, Metzgerei, Fischhandel usw. Sie werden in Italien nach berühmten Techniken und Know-how hergestellt.
Die flexible Klinge ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, der aufgrund seiner Korrosionsbeständigkeit und Stoßfestigkeit ideal für den professionellen Einsatz geeignet ist. Sie wird lange halten. Die Klinge hat eine Härte von 54/56 HRC und ist daher leicht zu schärfen. Dank seiner Flexibilität kann er mühelos unter die Netze geschoben werden, um sie problemlos anzuheben, ohne sie zu beschädigen.
Nun zum Griff: Er ist grün und ein wesentlicher Bestandteil des Messers! Seine neuartige Form reduziert Muskel- und Skeletterkrankungen, die bei intensivem Gebrauch entstehen können. Er besteht aus einem Material, das garantiert nicht giftig ist und entspricht den geltenden europäischen Normen für Gemeinschaftseinrichtungen.
Außerdem ist seine Oberfläche leicht angeraut, um eine hohe Rutschfestigkeit zu gewährleisten. Außerdem ist er korrosionsbeständig und hält Temperaturschwankungen von -40 bis +150°C stand.
Dadurch kann sie sterilisiert oder in der Spülmaschine gereinigt werden, was die Hygiene verbessert. Dank der grünen Farbe können Sie ihn sofort einer bestimmten Funktion zuordnen, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden (z. B. für eine bestimmte Fischart).
Das Messer ist gut ausbalanciert, so dass es auch bei wiederkehrenden Aufgaben angenehm zu verwenden ist.
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