Description
Die Messerschmiede Déglon ist bestrebt, praktische Messer anzubieten , die Widerstandsfähigkeit und Haltbarkeit beweisen. Die Serie Profil wurde entwickelt, um den Bedürfnissen der Fleischbranche gerecht zu werden. Ob Schlachten, Zerlegen oder Handel – mit dieser Serie findet jede Tätigkeit die Messer, die sie braucht.
Der verwendete Stahl ist eine rostfreie Legierung mit Molybdän. Dieses Element verleiht dem Stahl eine höhere Elastizität und eine bessere Korrosionsbeständigkeit. Die so entstandene 17 cm lange Klinge hat eine Härte von 53 HRC: Sie lässt sich leicht schärfen.
Der Griff ist mit rotem Polypropylen umspritzt, einem robusten Material. Dank seiner ergonomischen Form liegt er ideal in der Hand, sodass Sie ihn auch über einen längeren Zeitraum bequem benutzen können. Der Griff entspricht den HACCP-Grundsätzen, ist sterilisierbar und spülmaschinengeeignet.
*Maßeund Gewicht:
– Gesamtlänge: 28cm
– Klingenlänge: 17cm
– Dicke des Klingenrückens: 0,24cm
– Länge des Griffs: 11cm
– Breite des Griffs: 3,5cm
– Dicke des Griffs: 2,2cm
– Gewicht: 111g
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