Description
Mit derDe Buyer Elastomoule Mini-Finanzierform war Backen noch nie so einfach!
Mit seiner Produktreihe Elastomoule macht De Buyer das Leben in der Küche leichter, egal ob Sie ein Profi oder ein Hobbykoch sind. Die Mini-Finanzierform ist aus hochwertigem Silikonschaum gefertigt. Sie enthält Mikro-Luftbläschen, die je nach Anwendungsfall an der perfekten Wärme- oder Frischeleitung beteiligt sind. Beim Backen karamellisieren die Säfte und verleihen Ihren Financiers eine schöne goldene Farbe auf der Ober- und Unterseite und ihr Geschmack ist unvergleichlich.
Der Silikonschaum ist mit Metallpulver versetzt, das die Form temperaturbeständig von -70°C bis +300°C macht. Sie können also problemlos im herkömmlichen Backofen und im Wasserbad backen, aber auch einfrieren, wenn es nötig ist. Außerdem erhöht das Metall die Wärmeleitung in Ihrer Backform. Um ein optimales Backergebnis zu erzielen, können Sie die Form auf einen Rost oder ein Lochblech stellen.
Die Innenseite der Vertiefungen ist glatt und von Natur aus antihaftbeschichtet. Sie müssen Ihre Form also vor dem Befüllen nicht einfetten, außer vor dem ersten Gebrauch, um die Antihaftwirkung zu verstärken. So können Sie Ihre Finanzprodukte problemlos aus der Form lösen, ohne sie zu beschädigen. Scharfe Gegenstände sollten nicht in die Form gelegt werden, da sie sonst beschädigt werden kann.
Die Form gibt es in 2 Größen:
– 15 Mini Financiers: Größe eines Abdrucks: 4,9 x 2,6 x 3 cm; Größe der Form: 21 x 17,6 cm; Gewicht: 100 g.
– 25 Mini Financiers: Größe eines Abdrucks: 4,9 x 2,6 x 1,1 cm; Größe der Form: 30 x 17,6 cm; Gewicht: 140g.
Es ist besser, die Form von Hand zu waschen, auch wenn sie in der Spülmaschine gereinigt werden kann. Und wenn Sie sich beim Rezept für die Financiers nicht sicher sind, hat De Buyer an alles gedacht und eine Rezeptkarte beigefügt, die von 7 MOFs und/oder Konditorenweltmeistern verfasst wurde!
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