Description
Dank ihrer traditionellen Verfahren, die von den berühmten japanischen Samurai übernommen wurden, sind dieGlobal-Messer als weltweite Referenz in der Messerherstellung und Gastronomie anerkannt.
So besteht die 14 cm lange Klinge dieses Messers aus gehärtetem CROMOVA 18 Stahl und erreicht eine Härte von 56 bis 58 HRC, was ihr eine unglaubliche Schärfe verleiht. Alle Ihre Schnitte werden sauberer und gleichmäßiger, für schonende Lebensmittel und eine mühelose Verwendung! Die Zusammensetzung der Klinge wurde speziell von Global entwickelt und macht sie sehr robust und korrosionsbeständig. Außerdem wurde dieses Messer aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet, um seine Robustheit noch weiter zu erhöhen.
Die Löcher in der Klinge sorgen dafür, dass Ihr Käse beim Schneiden nicht kleben bleibt, so dass die Scheiben nicht beschädigt werden und eine gelungene Präsentation möglich ist. Der Doppelspieß am Ende der Klinge ermöglicht es Ihnen, die frisch geschnittenen Stücke zu greifen und sie sanft auf den Tellern Ihrer Gäste zu platzieren.
Die Serie „GS“ hat einen hohlen, spitz zulaufenden und dreieckigen Griff, der es der Hand ermöglicht, sich während des Gebrauchs vom Schneidebrett wegzubewegen. So ist das Messerset ergonomischer und sorgt für ein optimales Gleichgewicht zwischen der kurzen Klinge und dem spitz zulaufenden Griff. So können Sie die Klinge mühelos einsetzen und gleichzeitig die absolute Kontrolle über Ihre Bewegungen ausüben.
Und schließlich hat dieses Messer ein einzigartiges, schlichtes und modernes Design, das alle Köche begeistern wird!
Es ist unerlässlich, dass Sie Ihr Global-Messer regelmäßig schärfen, um seine Langlebigkeit zu gewährleisten. Sie sollten es auch von Hand mit einem chlorfreien Spülmittel und warmem Wasser pflegen.
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