Description
Entscheiden Sie sich für die japanische Effizienz und pflegen Sie Ihre Messer am besten mit Suehiro!
Er ist ein japanischer Spezialist auf dem Gebiet des professionellen Schärfens. Er entwickelt praktische Steine, die langfristig halten. Das Schärfen mit einem Stein kann auch für Anfänger sehr beeindruckend sein, wenn man es noch nicht geübt hat.
Suehiro ist für alle Schritte der Herstellung der Steine verantwortlich, von der Forschung und Entwicklung bis hin zur Produktion der Produkte.
Die folgenden Phasen sind zu unterscheiden
– Mischen und Rühren der Zutaten in großen Tanks
– Jeden Stein in eine rechteckige Form pressen
– Die geformten Steine eine kurze Zeit trocknen lassen
– Brennen, um sie zu fixieren
– Den endgültigen Abguss von Hand vornehmen (ein Handwerker zieht den Stein über eine Schleifscheibe, um ein sauberes Finish zu gewährleisten).
– Durchführung einer Qualitätskontrolle, bevor die Steine in die Verpackungen kommen
Dieser Schleifstein stammt aus dem Cerax-Sortiment, das aus Steinen besteht, die bei sehr hohen Temperaturen gebrannt werden, was sie widerstandsfähiger gegen die Gefahr des Rissigwerdens macht. Sie sind daher nicht nur langlebig, sondern auch sehr einfach zu verwenden.
Seine Körnung #320 gilt als dick, weshalb er zum Nachschärfen von sehr stumpfen Klingen empfohlen wird.
Hinweise zur Verwendung :
Er sollte vor dem Gebrauch 5 Minuten lang eingeweicht werden. Sie können während des Schärfens erneut Wasser auf die Oberfläche des Steins auftragen, wenn Sie das Gefühl haben, dass es notwendig ist. Sie können dies direkt mit der Hand tun oder mit einer Pipette.
Nach einer Weile werden Sie beobachten, wie sich auf der Oberfläche des Steins ein kleiner farbiger Schlamm bildet, und das ist ganz normal. Dieser „Schlamm“ ist sogar essentiell, da er hilft, das Messer zu schärfen, daher sollten Sie ihn während des Prozesses nicht reinigen.
Nach dem Gebrauch können Sie seine Oberfläche abspülen und mit einer kleinen, weichen Bürste reinigen. Wischen Sie sie mit einem trockenen Tuch ab und lassen Sie sie dann in einem Raum bei Raumtemperatur trocknen (nicht in die Sonne legen, damit sie schneller trocknet).
Ergänzende Gegenstände :
Ein kleiner weißerNagura-Stein wird mitgeliefert (7,2 x 1,7 x 0,9 cm). Mit ihm kann man vorher den berühmten Schlamm herstellen, der die Kraft des Hauptsteins erhöht.
Der Stein Körner #320 ist auf einen weißen Sockel geklebt, der ihn während des Gebrauchs stabilisiert. Außerdem verfügt er über eine Schachtel, die Sie natürlich zur Aufbewahrung verwenden können, aber auch als Schleifunterlage, wenn Sie ihn benutzen, oder als kleines Becken, um den Stein vor dem Gebrauch einzuweichen. Zu beachten ist, dass diese Box über einen vorgesehenen Platz verfügt, um den kleinen Nagura-Stein aufzunehmen. Die schwarzen Füße sind abnehmbar.
Hinweis: Die Abmessungen des Steins können um einige Millimeter und sein Gewicht um einige Gramm variieren, das ist völlig normal.
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