Description
Dieses 21 cm lange Fleischermesser mit mit Kullen wird in Winnenden, Deutschland, von dem auf die Herstellung von Berufsmessern spezialisierten Hersteller Giesser entworfen. Diese Messer sind speziell für den Einsatz in professionellen Metzgereien konzipiert.
Die Klinge ist hochglanzpoliert, eine Technik, die die Klinge perfekt glatt macht, so dass sich keine Bakterien auf der Oberfläche vermehren können und die Klinge leichter zu reinigen ist. Der verwendete Stahl ist mit Chrom und Molybdän angereichert, was sich positiv auf die Korrosionsbeständigkeit auswirkt. Um die Schnitthaltigkeit zu verlängern, wird die Klinge nach einem hochmodernen Verfahren vakuumgehärtet.
Um die Schärfe zu erhalten, sollten Sie sich einen Wetzstahl mit feinem oder extrafeinem Schliff zulegen und die Klinge vor jedem Gebrauch schärfen! Wenn die Klinge stumpf ist, verwenden Sie einen abrasiveren Schärfer, einen Wetzstahl oder einen Schleifstein.
Für den letzten Schliff schärft ein Vorschleifstein jede Klinge, und ein Schleifmeister beendet den Schliff des Messers von Hand, damit es immer schärfer wird.
Der schwarze Griff ist rutschfest und verhindert, dass Ihre Hand auf der Klinge abrutscht. Er besteht aus synthetischem Hartgummimaterial. Er bleibt auch bei intensivem Gebrauch bequem. Der Schutzbügel wurde für zusätzliche Sicherheit entwickelt.
Sie können das Messer in der Spülmaschine reinigen, um Zeit zu sparen! Dieses Messer erfüllt die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit(HACCP).
Dieses 21 cm lange Fleischermesser mit mit Kullen von Giesser ist ein Muss für jeden professionellen Metzger!
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