Description
Dieses 30 cm lange Fleischermesser wird in Winnenden, Deutschland, vom Spezialisten für Berufsmesser, Giesser, entworfen. Diese Messer wurden speziell für den Gebrauch in professionellen Metzgereien entwickelt.
Das Messer ist mit einem Griff in den Farben Schwarz oder Gelb erhältlich. Die Farbe ist praktisch, wenn Sie Ihr Messer von dem Ihrer Kollegen unterscheiden müssen, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Der Griff ist aus synthetischem Hartgummimaterial gefertigt, das auch bei intensivem Gebrauch angenehm zu tragen ist. Der entwickelte Schutzbügel sorgt für Sicherheit und verhindert Schnittverletzungen.
Die Klinge besteht aus Stahl, der mit Chrom und Molybdän angereichert ist – ein Vorteil im Kampf gegen Korrosion. Um die Schnitthaltigkeit zu verbessern, wird die Klinge nach einem hochmodernen Verfahren vakuumgehärtet. Sie ist hochglanzpoliert, was sie vollkommen glatt macht, damit sich kein Rost und keine Bakterien auf ihrer Oberfläche festsetzen können, und somit die Reinigung erheblich erleichtert.
Um die Schärfe zu erhalten, sollten Sie sich einen Wetzstahl mit feinem oder extrafeinem Schliff besorgen und die Klinge vor jedem Gebrauch schärfen! Wenn die Klinge stumpf ist, verwenden Sie einen abrasiveren Schärfer, einen Wetzstahl oder einen Schleifstein.
Ein vorgefertigter Schleifstein schärft jede Klinge, und ein Schleifmeister beendet den Schliff des Messers von Hand, um eine immer bessere Schärfe zu erzielen.
Spülen Sie Ihr Messer in der Spülmaschine, um Zeit beim Reinigen zu sparen!
Dieses 30 cm lange Fleischermesser von Giesser wird Ihr Verbündeter sein, um Ihre größten Fleischstücke zu schneiden!
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