Description
Die breite, spitz zulaufende Klinge ist ideal um Hartkäse – wie z. B. Parmesan – zu brechen. Durch die abgerundete Klinge kann der Käse durch leichtes Wiegen aber auch geschnitten werden!
Die Griffschale besteht aus Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer – durch die lange Reife ist das Holz nahezu unverwüstlich!
Die Klinge Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl wird aus einem Stück geschmietet, ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft! Die Serie wurde in Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel entworfen.
Die Marke
Firma Güde über sich: „Geschmiedete Messer in höchster Qualität und kleiner Stückzahl von Hand herzustellen, war, ist und bleibt die Philosophie unseres Unternehmens – seit vier Generationen und ohne jegliche Kompromisse. Verpflichtet fühlen wir uns der jahrhunderte alten Kunst der Messerherstellung, die den Ruf der Stadt Solingen begründet hat.“ Alle Messer werden in Solingen von Hand gefertigt!
Pflege/Aufbewahrung
– direkt nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch reinigen
– nicht mit scheuernden Mitteln reinigen
– nicht in der Spülmaschine reinigen o. im Wasser liegen lassen
– nicht lose in der Schublade lagern
Griff: Fasseichenholz
Klinge: Messerstahl (rostfrei)
Klingenlänge: 10 cm
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