Description
Vom Tiefkühlfach in den Ofen: Extreme Temperaturbeständigkeit
Die hitzebeständige Keramik dieser ofenfesten Förmchen hält extreme Temperaturwechsel von -20 °C bis +270 °C problemlos stand. Diese Eigenschaft ermöglicht die Zubereitung direkt aus dem Tiefkühlfach, ohne dass die Keramik Schaden nimmt.
Für die perfekte Karamellisierung
Die gleichmäßige Wärmeverteilung der Keramik ist entscheidend für die Zubereitung eines klassischen Crème brûlée. Sie sorgt für eine gleichmäßig cremige Masse und bildet die Basis für eine perfekt glasige, knusprige Karamellkruste, die mit dem Brenner direkt im hitzebeständigen Förmchen erzeugt wird.
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