17cm japanisches Santokumesser Satake ABS

Description

Ein japanisches Santokumesser für alle Köche

Das Santokumesser ist ein vielseitiges Werkzeug, mit dem Sie viele verschiedene Schnitte durchführen können! Dank seiner Klinge können Sie Ihr Fleisch problemlos hacken, Ihr Gemüse zerkleinern oder Ihre Kräuter schneiden. Achten Sie darauf, es nicht für zu harte Lebensmittel wie Knochen oder Tiefgefrorenes zu verwenden.

Die Klinge dieses japanischen Küchenmessers besteht aus rostfreiem Stahl, der mit Vanadium und Molybdän angereichert ist, was die Stoß- und Korrosionsbeständigkeit erhöht. Diese Elemente verstärken auch die Härte der Legierung, die 57HRC auf der Rockwell-Skala erreicht. Ihr Satake-Messer ist daher sowohl leicht zu schärfen als auch in der Lage, eine dauerhafte Schärfe zu erhalten.

Sie können Ihr japanisches Messer mit einem Stein schärfen oder es mit einem Wetzstahl scharf halten, um eine gleichbleibend hohe Schärfe zu gewährleisten. Diese Härte bietet den perfekten Kompromiss zwischen leichter Schärfbarkeit und effektiver Schneidleistung.

Dieses japanische Santoku wurde zuvor mit einem Laser geschärft und ist sofort nach Erhalt einsatzbereit. Darüber hinaus wurde die Klinge für ein elegantes Finish poliert, das Ihrer Ausrüstung einen Hauch von Raffinesse verleiht.

Das vielseitige und praktische Satake-Messer

Dieses japanische Messer verfügt über einen Griff aus schwarzem ABS, einem synthetischen Material, das für seine Festigkeit bekannt ist. Es ist feuchtigkeitsbeständig und abriebfest, was ihm eine bemerkenswerte Haltbarkeit verleiht.

Mit seiner westlichen Form ist der Griff so gestaltet, dass er sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder bequem ist. Seine ergonomische Form sorgt dafür, dass er bequem in der Hand liegt und sich auch bei langen Kochsessions gut handhaben lässt!

Die Vollseidenklinge ist mit drei Edelstahlnieten fest mit dem Griff verbunden und garantiert so eine hohe Zuverlässigkeit. Ein Kropf aus Edelstahl verbindet den Griff mit der Klinge und verbessert so die Balance des Messers.

Zur Pflege dieses Satake-Messers wird empfohlen, es nur von Hand mit einem nicht scheuernden Schwamm zu waschen. Trocknen Sie es nach dem Waschen sofort ab und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf. Es sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt oder in der Spüle eingeweicht werden.

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