Description
Das spanische Unternehmen Arcos ist eine weltweite Referenz für die Herstellung von Küchenmessern. Die in Spanien hergestellten Messer dieser Marke vereinen modernste Technologie mit guter Haltbarkeit.
Dieses professionelle Entblutungsmesser 243000 ist Teil der Colour Prof-Serie und hat eine Klinge aus rostfreiem NITRUM®-Stahl. Dabei handelt es sich um eine exklusive Legierung, die von Arcos entwickelt wurde. Sie ist insbesondere mit Stickstoff angereichert, um eine hohe Korrosionsbeständigkeit der Klinge zu gewährleisten.
Auch die Behandlung der Klinge ist ein Garant für ihre Qualität: die ICE PLUS-Technologie. Bei dieser wird der Stahl nach der üblichen Wärmebehandlung in der Hitze kalt gehärtet (-80°). Dadurch erhält die Klinge eine höhere Härte. So kann sie eine Festigkeit von 57HRC auf der Rockwell-Skala erreichen. Dies ist ein sehr guter Kompromiss zwischen außergewöhnlicher Schärfe und Pflegeleichtigkeit.
Der Griff besteht aus stabilem Polypropylen, das mit einem rutschfesten Gummi versehen ist. Diese Konstruktion sorgt für den nötigen Komfort bei längerem Arbeiten. Das ist aber noch nicht alles, er wird durch eine Bactiproof Silver-Behandlung ergänzt. Dieses System wurde entwickelt, um bis zu 99,9% der Bakterien und Mikroben auf der Oberfläche des Griffs zu entfernen.
Schließlich wird jedes Colour Prof-Messer mit einem Satz farbiger Pads geliefert, die auf das Griffende geklickt werden können. Dieses Zubehör ermöglicht es Ihnen, die Colour Prof-Messer nach Ihren Bedürfnissen zu unterscheiden. Sie können nämlich eine Farbe einer Funktion zuordnen, um sich leicht zurechtzufinden.
Hinweis: Die Arcos-Messer der Colour Prof-Serie sind spülmaschinenfest.
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