Description
Giesser-Messer werden in Deutschland in der Stadt Winnenden entworfen. Dieses 13 cm lange Ausbeinmesser ist dank seiner gebogenen Klinge ideal, um das Fleisch von den Knochen zu lösen.
Die Klinge ist mit Kullen, was eine gewisse Antiadhäsion bewirkt. Sie ist stoßfest, korrosionsbeständig und hat eine Härte von 56 HRC, sodass Sie sie vor jedem Gebrauch leicht mit einem Wetzstahl schärfen können. Er besteht aus rostfreiem Stahl, der mit Chrom und Molybdän angereichert ist, um der Oxidation besser zu widerstehen.
Um die Schnitthaltigkeit zu verbessern, wird die Klinge nach einem hochmodernen Verfahren vakuumgehärtet. Sie ist hochglanzpoliert, wodurch ihre Oberfläche vollkommen glatt wird. So kann sich kein Rost festsetzen und die Klinge lässt sich leichter abwaschen.
Die Klinge durchläuft mehrere Schleifstufen: Zuerst wird die Schneide mit einem hochpräzisen Schleifstein geschärft, dann wird jede Klinge an einen Schleifmeister übergeben, der sie von Hand schleift.
Der Griff ist aus synthetischem Material gefertigt, eine Art komfortabler Gummi, der Ermüdungserscheinungen reduziert. Der entwickelte Schutzbügel schützt Ihre Finger, so dass Sie sicher arbeiten können.
Nach jedem Gebrauch kann das Messer in der Spülmaschine gereinigt werden, denn es wurde speziell dafür entwickelt, Zeit beim Waschen zu sparen.
Das Giesser 13cm Ausbeinmesser mitmit Kullen erleichtert das Leben aller professionellen Metzger.
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