Description
Dieser Stein aus der Cerax-Serie ermöglicht es Ihnen, Ihren Küchenmessern dank seiner doppelten Körnung einen vollendeten Schliff zu verleihen. Beachten Sie, dass die Cerax-Serie aus Steinen besteht, die bei sehr hohen Temperaturen gebrannt werden, was sie widerstandsfähiger gegen das Risiko von Abplatzungen macht. Sie sind auch angenehm zu verwenden.
Sie verfügt über zwei Seiten mit unterschiedlichen Körnung:
-Blaue Seite #1000: Diese Körnung wird als mittelschwer eingestuft, weshalb diese Seite für die regelmäßige Pflege der Schneide empfohlen wird, damit diese nicht zu stumpf wird.
-Weiße Seite #6000: Diese Körnung gilt als sehr fein und wird daher für das Polieren der Schneide empfohlen, um das Potenzial der Klingen zu entfalten.
Vorgehensweise bei der Verwendung des Steins :
Dieser Stein funktioniert mit Wasser, daher müssen Sie ihn 5 Minuten lang eintauchen, bevor Sie ihn für Ihre Messer verwenden können. Sie können während des Schärfens erneut Wasser auftragen, wenn Sie das Gefühl haben, dass es notwendig ist. Sie können dies direkt mit der Hand tun, oder mit einer Pipette, das ist noch präziser!
Nach einiger Zeit des Gebrauchs werden Sie beobachten, wie sich auf der Oberfläche des Steins ein kleiner farbiger Schlamm bildet, und das ist ganz normal. Dieser „Schlamm“ ist sogar essentiell, da er hilft, das Messer zu schärfen, daher sollten Sie ihn während des Prozesses nicht reinigen.
Wenn Sie fertig sind, können Sie seine Oberfläche abspülen und mit einer kleinen, weichen Bürste reinigen. Wischen Sie sie mit einem trockenen Tuch ab und lassen Sie sie dann in einem Raum mit Raumtemperatur trocknen (nicht in die Sonne legen, damit sie schneller trocknet).
Zusätzliches Zubehör :
Ein kleiner weißerNagura-Stein wird mit dem Hauptstein geliefert. Mit ihm kann man vorher den berühmten Schlamm erzeugen, der die schleifende Wirkung des Steins erleichtert.
Beachten Sie, dass die beiden Seiten der Steine durch einen schwarzen Sockel miteinander verklebt sind, so dass das Ganze leicht zu handhaben ist.
Eine durchsichtige Box ermöglicht Ihnen die Aufbewahrung, kann aber auch als Schleifunterlage dienen, wenn Sie sie benutzen, oder als kleines Becken, in dem Sie die gewünschte Seite eintauchen können. Zu beachten ist, dass diese Box über einen vorgesehenen Platz verfügt, um den kleinen Nagura-Stein aufzunehmen. Seine schwarzen Füße sind abnehmbar.
Zusätzliche Information: Die Abmessungen des Steins können um einige Millimeter und sein Gewicht um einige Gramm variieren, das ist völlig normal.
Ein paar Worte zum Hersteller :
Suehiro ist ein jaopnaischer Spezialist für professionelles Schärfen. Seine Steine sind langlebig und angenehm zu verwenden.
Um Ihnen Qualitätsprodukte anbieten zu können, kümmert sich der Hersteller um alle Schritte der Herstellung der kreierten Steine, von der Forschungs- und Entwicklungsabteilung bis hin zur Produktion selbst.
Hier sind die wichtigsten Phasen bei der Herstellung von Schleifsteinen :
– Mischen und Rühren der Zutaten in großen Tanks
– Jeden Stein mit einer Presse zu einem Rechteck formen.
– Die geformten Steine eine kurze Zeit trocknen lassen
– Brennen, um sie zu fixieren
– Den endgültigen Abguss von Hand vornehmen (ein Handwerker zieht den Stein über eine Schleifscheibe, um ein sauberes Finish zu gewährleisten).
– Durchführung einer Qualitätskontrolle, bevor die Steine in die Verpackungen kommen
Finden Sie alle verschiedenen Körnung unter unserer Auswahl an Suehiro-Steinen!
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