Description
Chef’s choice ist weltweit für seine Vielfalt an elektrischen und manuellen Messerschärfern bekannt. Jeder Messerschärfer ist auf die Bedürfnisse von Profis und Anfängerköchen zugeschnitten.
Dieser Chef’s Choice 312 Messerschärfer ist aufgrund seiner einfachen Bedienung und schnellen Schärfe ideal für kleine Restaurants und Kochanfänger.
Das Schärfen erfolgt durch 2 Module. Die Schärffläche jedes Moduls ist zu 100 % mit Diamanten besetzt. Die Diamanten werden kleine, für das bloße Auge unsichtbare Zacken an der Schneide Ihres Messers erzeugen. Das zweite Modul verfeinert die Schneide und poliert die Klinge, so dass Sie feine Schnitte ohne Kraftaufwand durchführen können.
Beachten Sie, dass dieser Messerschärfer den Stahl der Klingen nicht härtet, sodass sie nicht beschädigt werden, da nur Mikro-Stahlpartikel entfernt werden.
Was sind die Schritte beim Schärfen?
Schritt 1: Das erste Modul ist dafür gedacht, die stumpfen Klingen Ihrer Messer aufzunehmen. Führen Sie Ihre Klinge in den ersten Schlitz an der Basis des Griffs ein. Dieser erste Schritt stellt den Winkel der Schneide und die Mikroverzahnung wieder her, die sich im Laufe der Zeit abgenutzt haben. Achten Sie darauf, abwechselnd mit dem zweiten Schlitz zu arbeiten, um beide Seiten zu schärfen.
Schritt 2: Das zweite Modul wird sich um das Polieren der Klinge kümmern. In diesem Schritt wird die Schneide verfeinert und die Mikroverzahnung ausgerichtet. Führen Sie die Klinge Ihres Messers drei- bis viermal durch jeden Schlitz und testen Sie dann die Schärfe Ihres Messers. Sie können den Vorgang wiederholen, wenn Sie von der endgültigen Schärfe nicht überzeugt sind.
Der Chef Choice Diamond UltraHone 312 schärft ein Messer in weniger als 2 Minuten – ideal, um keine Zeit zu verlieren!
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