Description

Dieses 21 cmFiliermesser wurde für professionelle Fischhändler entwickelt. Giesser stellt alle seine Messer in Deutschland her und hat einen hervorragenden Ruf!

Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl gefertigt. Dank ihrer Legierung ist sie leicht biegsam, sodass ihr Stöße nichts anhaben können und sie sich perfekt an das Leben in der Profiküche anpasst! Die Klinge hat eine gute Korrosionsbeständigkeit und ist unempfindlich gegen Feuchtigkeit. Ihre Härte von 56 HRC macht sie leicht schärfbar, praktisch für eilige Benutzer wie Fischhändler! Sie ist hochglanzpoliert, so dass sie perfekt glatt ist: Diese Technik ist perfekt, um zu verhindern, dass sich Rost festsetzt, und die Klinge lässt sich dadurch sehr leicht reinigen.

Dank der scharfen Schneide und der flexiblen Klinge können Sie Ihre Fischfilets schonend und präzise aus dem Wasser heben. Dieses Messer kann auch zum Entvliesen von Fleisch verwendet werden. Der letzte Schliff wird von einem Meisterschleifer durchgeführt, was die hohe Schärfe erklärt.

Der Griff ist aus rutschfestem synthetischem Material gefertigt, das dank seiner ergonomischen Form auch bei intensiver Nutzung nicht so schnell ermüdet. Der entwickelte Schutzbügel sorgt für mehr Sicherheit für Ihre Finger!

Um Zeit zu sparen, können Sie das Messer in der Spülmaschine reinigen. Das Messer ist in den Farben Schwarz oder Blau erhältlich, so dass Sie es von den Messern z. B. Ihrer Kollegen unterscheiden können, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.

Dieses Filetiermesser von Giesser ist gleichzeitig effizient, ergonomisch und hygienisch! Zögern Sie nicht länger, egal ob Sie Profi oder Fischliebhaber sind!

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